В монографии представлены материалы многолетних исследований по использованию биологически активных веществ - ферментов для повышения молочной продуктивности коров. Рассмотрены перспективные направления применения биологических катализаторов при организации полноценного кормления высокопродуктивных коров по детализированным нормам. Рекомендовано преподавателям, студентам сельскохозяйственных вузов, научным работникам, специалистам зоотехнической и ветеринарной службы.