Представлен материал по классификации и анализу рабочих органов и машин для уборки зерновых, кукурузы, сахарной свеклы, картофеля и овощей. Изложены некоторые физико-механические свойства с.х. растений имеющие существенное значение при машинной уборке. На этой основе даны элементы теории и расчета рабочих органов и машин. При написании учебного пособия использованы литературные источники, а также результаты собственных научных исследований.
Допущено Главным управлением высших учебных заведений подготовки и переподготовки кадров МСХ РФ в качестве учебного пособия для студентов высших сельскохозяйственных заведений, слушателей ФПК, руководителей и специалистов.