В книге рассмотрены вопросы происхождения, распространения, использования, морфологии, биологии, технологий возделывания ЗБК на различные цели, переработки полученной продукции.
Данная работа предназначена для слушателей факультета повышения квалификации и может быть полезна руководителям сельскохозяйственных предприятий, специалистам агропромышленного комплекса, фермерам, научным работникам, студентам агрономических и агротехнологических специальностей и другим заинтересованным лицам.