Методические указания предназначены для освоения студентами практических приемов процесса производства продуктов птицеводства при прохождении производственной практики.
В методических указаниях представлены все основные современные этапы производства продукции птицеводства - инкубация, выращивание ремонтного молодняка, содержание промышленного стада кур несушек, переработка и реализация яиц, выращивание бройлеров, ветеринарное обслуживание птицы, приготовление кормов, охрана экологической обстановки и безопасность жизнедеятельности.