Учебное пособие направлено на формирование навыков и практического применения современных методов организации, управления и технологии «Бережливого производства». В пособии рассматривается широкий спектр вопросов, включающих методологические и практические основы внедрения методики «Бережливое производство» в агропромышленном комплексе.
Предназначено для слушателей повышения квалификации, аспирантов, научно-педагогических работников и работников, занятых в различных отраслях сельского хозяйства.