Программа практик для бакалавров по направлению подготовки 19.03.03 - "Продукты питания животного происхождения" составлена в соответствии с Государственными требованиями к минимуму содержания и уровню подготовки выпускника по данной специальности (Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования) и учебным планом. В программе поставлены цели и задачи проведения практик, приведены методические указания для студентов и руководителей практики, а также требования к оформлению дневника и отчета.