В монографии рассматриваются теоретические и методологические положения по развитию продовольственного рынка Дальнего Востока и практические рекомендации на перспективу, обеспечивающие необходимый уровень региональной продовольственной безопасности.
Раскрываются особенности функционирования агропродовольственного рынка, сформировавшиеся в период централизованного управления, со-хранившиеся в значительной мере в настоящий период и обусловленные его современной инфраструктурой. Сформулированы и систематизированы принципы формирования эффективного продовольственного рынка. Пред-ложен методологический подход к прогнозированию развития продовольственного рынка. Дана организационно-экономическая оценка ресурсной базы продовольственного рынка Амурской области, позволившая выделить потенциальные тенденции в ее развитии. Определен современный уровень инфраструктурного обеспечения развития регионального продовольственного рынка. Предложен и реализован метод комплексной оценки уровня региональной продовольственной безопасности.
Монография рассчитана на руководителей и специалистов предприятий различных уровней управления, студентов экономических специальностей, аспирантов и преподавателей, интересующихся вопросами продовольственного рынка и продовольственной безопасности.