Учебное издание составлено в соответствии с программами изучения данной дисциплины по экономическим и агрономическим специальностям. Включены темы по основным разделам животноводства: конституция и экстерьер, рост и развитие, оценка и учет продуктивности, экономическая оценка некоторых элементов частного животноводства, корма и основы нормированного кормления сельскохозяйственных животных.
Предназначено для выполнения лабораторно-практических занятий студентами экономических и агрономических специальностей очной, заочной и ускоренной форм обучения.