Методические указания и задания по курсу «Экономика предприятия АПК» ставят своей целью освоение студентами содержания экономических категорий, системы показателей уровня обеспеченности ресурсами и
эффективности их использования, методики их расчёта. Не менее важным является овладение способами и приёмами определения эффекта от внедрения новых технологий, использования современных технических
средств производства и расчёта их эффективности. Наряду с этим студенты должны освоить экономическую оценку товарных и нетоварных отраслей сельского хозяйства, правильно обосновывать наиболее экономически выгодную структуру и критические объёмы производства и реализации сельскохозяйственной продукции. В конечном итоге студенты должны овладеть методикой повышения эффективности финансово-хозяйственной деятельности сельскохозяйственных товаропроизводителей.