УМК по дисциплине "Товароведение и экспертиза вкусовых товаров" содержит учебную программу, тематический план лекцийи лабораторных занятий, метод. указания по выполнению курсовой, контрольной, самостоятельной и лабораторных работ, учебно-методическое обеспечение дисциплины. Предназначен для студентов, обучающихся по специальности 080401-Товароведение и экспертиза товаров.