Методические указания к выполнению курсового проекта. Методические указания

ЗаголовокМетодические указания к выполнению курсового проекта. Методические указания
Вид изданияУчебное пособие
АвторыАлексеев АЛ, Скоба ТС, Комкова ОГ, Сазонова ИВ
ИздательствоДонской ГАУ
Количество страниц69
Год издания2015
УДКУДК 637.5
ББКББК 36.92
Место изданияпос. Персиановский
Аннотация

Методические указания содержат рекомендации и методику расчетов горячих цехов предприятий общественного питания, а также требования к их проектированию.
Ключевые словаБакалавры, горячий цех, Книга, Методические указания по изучению дисциплины и задания для курсовой работы, Общственное питание, Торговое дело, Учебно-методическое пособие, ФГБОУ ВПО ДГАУ, Экономика, Экономические науки